01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
漢堡送上枱的瞬間，最引人注目的莫過於層層食材堆疊而成的驚人高度。坐落於北千住寧靜小巷、位處建築物二樓的「BOSSA BURGER」，以純牛肉漢堡扒配搭微甜而帶香氣的漢堡麵包為基礎，供應多款份量十足的手工漢堡。
以店名為名的招牌「BOSSA 漢堡」（ボッサバーガー），除了芝士、厚切煙肉和煎蛋之外，還豪邁地夾入兩隻洋蔥圈與菠蘿。漢堡肉餅的肉汁與鹹香，跟菠蘿果汁相互交融，既濃郁厚實又能順暢入口，滋味平衡恰到好處。
若想細細品嚐經典風味，夾入生菜、番茄、洋蔥及蛋黃醬的純粹「經典漢堡」，或是鋪上融化車打芝士的「芝士漢堡」，都是讓人舒心的選擇。另一方面，堂食限定的特色款式同樣吸睛，例如在藍芝士與斯特彭芝士上淋滿蜂蜜的「古岡左拉芝士蜂蜜漢堡」，或是以蜂蜜醃製的煙燻堅果配搭忌廉芝士的款式，皆展現出鹹甜交織的醇厚風味。
想找飲品襯托漢堡的濃郁肉味，帶有香料辛香的「自家製可樂」與「自家製薑汁汽水」便是相得益彰的選擇。店內亦備有 Heartland 生啤酒、以自家製糖漿調配的沙瓦、Highball 等酒類，以至濃郁的奶昔，能隨當天心情自由搭配。
店內悠揚地播放著西洋音樂，座位有限的小巧空間洋溢著沉靜氛圍，即使是一個人前來用餐亦感到自在放鬆。一邊吃著炸得香脆的幼薯條，一邊雙手捧起心儀的漢堡大口享用，正是愜意的用餐時光。
